postheadericon Рецепт безглютенового хлеба

Безглютеновый хлеб  — это единственно возможный вариант хлеба для людей, непереносящих клейковину (глютен), который содержится в пшенице. Читать далее »

postheadericon Страсти по закваске

    Впервые узнала от знакомых, что закваска может взбунтоваться — разбить банку в холодильнике!

Закваска для хлеба

 Закваска у них хорошая была, на пшеничных отростках, несколько раз использовали ее для выпечки хлеба. Но, как часто бывает, это дело им надоело и закваска мирно себе стояла в холодильнике и ждала своего часа.  На ней уже появился белый налет — плесень, они ее убрали и снова поставили банку с закваской в холодильник. И не оживляли в течение месяца (не добавляли муки и воды, как нужно, чтобы периодически оживлять закваску).

Так вот, однажды открыв холодильник, наши друзья обнаружили разбитую банку и все полки залитые закваской — она взорвала банку и вырвалась наружу!

      Вот какие страсти могут разворачиваться внутри банки с закваской, если ее вовремя не подкормить очередной порцией муки и воды!

postheadericon Хлебопечка Panasonic sd 2501: отзыв с фотографиями

     Для тех, кто еще только думает, купить ли хлебопечку Panasonic SD 2501 будет полезен этот отзыв и фотообзор.

Старалась ее запечатлеть со всех сторон, чтобы было понятно, что это за модель хлебопчеки Panasonic такая — SD 2501. Читать далее »

postheadericon Хлеб в микроволновке — быстро и вкусно

Можно ли выпекать в микроволновке хлеб? Почему нет, это очень даже реально и быстро. Читать далее »

postheadericon Цельнозерновая выпечка — нюансы и советы

Цельнозерновая выпечка содержит большое количеств0 витаминов, клетчатки и важных для организма микроэлементов. Но, чтобы выпечка цельнозернового хлеба получалась на славу, нужно знать некоторые ее особенности. Читать далее »

postheadericon Цельнозерновой хлеб — это какой?

Часто сейчас можно услышать в рекомендациях по здоровому питанию призыв включать в рацион цельнозерновой хлеб.  Какой он, хлеб из цельных зерен? Чем он полезен и стоит ли переходить на такой хлеб полностью? Читать далее »

postheadericon Как сохранить хлеб дольше свежим

Испечь хлеб – это полдела, еще нужно, знать, как сохранить его. Поделюсь своими знаниями в этом деле. Буду рада, если вы тоже поделитесь своими секретами хранения хлеба. Читать далее »

postheadericon Какой хлеб полезнее для здоровья

Хочется кушать продукты, которые не только вкусные, но еще и полезные. Хлеб хлебу рознь — рецептов выпечки хлеба очень много, но не весь хлеб одинаково полезен. Читать далее »

postheadericon Почему хлеб крошится

Наверное, каждый хлебопек хоть раз получал хлеб, который очень сильно крошится. Из-за чего такое может происходить — попробуем разобраться. Читать далее »

postheadericon Отзыв о хлебопечке Панасоник 2501: немного критики

Хлебопечка Панасоник 2501 — наше удачное приобретение за последний год. Но в этот раз хотела бы сказать о некоторых недоработках модели, может быть, новые хлебопечки Панасоник уже доработали в этом плане. Читать далее »