Многие рецепты выпечки хлеба в своем составе содержат мак. Где купить его и чем он полезен?
Для выпечки хлеба и вкусных булочек, завитушек, колечек и рогаликов мак — просто находка. В сочетании с сахаром маковые прослойки дают изделиям очень оригинальный вкус, чем-то напоминающий вкус орешков. Для выпечки хлеба мак также используют, чтобы придать ему неповторимый вкус и изюминку — маковинку 🙂
Мак купить сейчас можно в любом розничном магазине или через интернет. Последний вариант мне больше подходит, так как у нас город небольшой и где купить мак иногда приходится подумать.
Семена мака обычно уже расфасованы в бумажные пакетики, у Пудов вот такой пакетик весом 250 граммов стоит около 110 рублей. Мак расходуется экономно, так что его хватит надолго.
Мой муж очень любит мак в выпечке, так что я теперь и в хлеб добавляю семена мака, с ним и буханочка получается симпатичнее! Главное, в меру его класть, чтоб не хотелось спать или не было проблем с ЖКТ. Пару ложек мака на 1 кг теста вполне достаточно.